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無農薬野菜,健康野菜を育てる農家ノウカス

味噌汁-ハロウィンバージョン

ビーツ-ハロウィン版

今日も雨。 雨があまりにも降り続くと憂鬱になりますね。 今日は気分を盛り上げるため、味噌汁のハロウィンバージョンのご紹介です。 最初は、中央部にうっすらとピンク色が見える程度ですが、 少しかき混ぜてみると・・・、 全体的 …

マリアアザミ(ミルクシスル)パンの完成

マリアアザミ(ミルクシスル)パンの完成

課題が残っていたマリアアザミ(ミルクシスル)パンの試作品。 その課題の改善を行い、改めてマリアアザミ(ミルクシスル)パンを作ってみました。 前回の材料から変更したものは、卵を除いただけです。 たくさんの人に試食して頂きた …

ビーツ(テーブルビート)葉の食べ方-1

ビーツ(テーブルビート)葉の食べ方-1

「スーパーグリーン」と言われるほど栄養化の高いビーツ(テーブルビート)の葉。 葉の食べ方は、ホウレンソウと同じような調理で、バター炒め、お浸し、卵焼きや味噌汁の具として使える等、料理紹介サイトで紹介されています。 しかし …

マリアアザミ(ミルクシスル)パンの試作品

マリアアザミパンの試作品を食す

今日は雨。 加工場の完成も間近なのですが、この雨で予定よりも大幅に遅れています。 しかし、ただ完成を待っているだけではつまらないので、加工場で製造予定の健康パンの試作品作りを行うことにしました。 その第一弾となるのが、マ …

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