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無農薬野菜,健康野菜を育てる農家ノウカス

グアー豆(クラスタ豆)の食べ方(4,5例)

グアー豆(クラスタ豆)の食べ方(6,7例)

8月5日より販売をさせていただいておりますクラスタ豆(グァー豆)の若莢。 今回は炒め物(その2)と天麩羅ご紹介です。 今回の炒め物は、カレー風味で、豚肉、カボチャ、ナス、ウィンナーとクラスタ豆(グァー豆)など、冷蔵庫にあ …

グァー豆(クラスタ豆)の食べ方(3例)

グアー豆(クラスタ豆)の食べ方(6,7例)

8月5日より販売をさせていただいておりますグァー豆(クラスタ豆)の若莢。 今回は炒め物のご紹介です。 ベーコンと小さめのグァー豆(クラスタ豆)を米油と塩、コショウで炒めてみました。 コリコリとした食感と優しい苦さにベーコ …

グァー豆(クラスタ豆)の食べ方(2例)

グアー豆(クラスタ豆)の食べ方(6,7例)

8月5日より販売をさせていただいておりますグァー豆(クラスタ豆)の若莢。 数少ないレパートリーから、今回はスープと味噌汁で食べてみることにしました。 スープは、コンソメベースで玉ねぎとわかめにグァー豆(クラスタ豆) 味噌 …

グァー豆(クラスタ豆)の食べ方(1例)

グアー豆(クラスタ豆)の食べ方(6,7例)

8月5日より販売をさせていただいておりますグァー豆(クラスタ豆)の若莢。 栽培当所は、「小麦アレルギーの方に米粉パンを食べていただきたい」との思いで作り始めました。 米粉パンを作るには、莢の中に入っている完熟豆の胚乳を使 …

グァー豆(クラスタ豆)の生長記録-2017年7月

グア豆(クラスタ豆)の圃場

今年の異常気象は昨年以上の脅威を感じます。 一極集中のゲリラ豪雨が降り、降らないところは全くと言っていいほど雨が降らない。 私の地域では、7月に入ってまともに雨が降った7月1日と、わずかな雨が降った7月4日の合計2日間の …

無農薬、無化学肥料栽培でじっくり育てる無農薬野菜,健康野菜を作る農家ノウカス
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