国産マカの成長記録-2016.1
露地栽培を始めて2年目の国産マカ。
暖冬の影響か？、ストレス栽培の影響か？
葉の一部が多少枯れていますが、全体的には元気に生長を見せてくれています。
現在の生長は、直径20cm前後。
この後も栽培管理には、多少神経を注ぎます。
と言っても、ストレスのかけ具合に神経を注ぐのであって、栽培そのものにかけるのではありません。
マカは、元々3000m超の高原で栽培されている植物で、耐寒性はめちゃめちゃあるのです。
彼らにとっては、日本で栽培されること自体が、生ぬるい環境なのです。
生ぬるい環境では、高い栄養価を出してくれませんので、人工的にストレス与えることで、高い栄養価を引き出させるのです。
この駆け引きがちょっと難しい。
だけど・・・難しいからこそ、農業が楽しいのです。
農業科学応用研究所 所長のつぶやき