2018年度の作付け計画
暦の上では、雨水 まだ厳しい寒さが続きますが、春の息吹が時折感じられる季節となってきました。 そこで、2018年度の作付け計画（栽培する野菜・ハーブ）は、以下の通り決定しました。 ＜春・夏＞ カボチャ（フランスで人気のホ …
無農薬野菜,健康野菜を育てる農家ノウカス
キクイモ（生）販売します
2月10-11日に新商品発表イベントにて、お問い合わせをたくさんいただきましたキクイモ（生）を下記のとおり、販売させていただきます。 日時 2月17-18日 場所 埼玉県川本直売所 価格 キクイモ（生）土付き 500ｇ …
税務署からのバレンタイン
2017年年初に加工品の企画をし、酢の加工場の新設、保健所への申請手続きを経て、昨日税務署からのお酢（もろみ）の製造免許を頂きました。 企画から数えると、1年かかりの大プロジェクト・・・私にとっては。 これで、自分で作っ …
2月10-11日、ついに新加工品がデビュー
2017年は自然の厳しさを実感した1年でしたが、その中でも頑張って育ってくれた野菜、ハーブたち。 この野菜、ハーブを使った新加工品を一緒に取り組んでくれる企業・団体等を2017年11月より探して・・・・ やっと、一緒に取 …
味噌汁-ハロウィンバージョン
今日も雨。 雨があまりにも降り続くと憂鬱になりますね。 今日は気分を盛り上げるため、味噌汁のハロウィンバージョンのご紹介です。 最初は、中央部にうっすらとピンク色が見える程度ですが、 少しかき混ぜてみると・・・、 全体的 …
ビーツ（テーブルビート） 葉の試食 RED ACE編
レストランで人気のある小ぶりのビーツ その代表品種がred ace。 一般的なビーツは、外皮が硬いのですが、このred aceは、皮が柔らかく、とても甘いため、料理の他スムージーにも利用されます。 今日はRed Aceの …
無農薬、無化学肥料栽培でじっくり育てる無農薬野菜,健康野菜を作る農家ノウカス