菊芋ジャムを作ってみました
2018年2月にテレビで紹介されてから、再注目を集めている菊芋。 菊芋クッキーも、「また購入したいので、どこで売っていますか?」などの問い合わせも頂き、良いものを作る意味と喜びを感じています。 そこで、菊芋加工品の第2弾 …
2018年2月にテレビで紹介されてから、再注目を集めている菊芋。 菊芋クッキーも、「また購入したいので、どこで売っていますか?」などの問い合わせも頂き、良いものを作る意味と喜びを感じています。 そこで、菊芋加工品の第2弾 …
暦の上では、雨水 まだ厳しい寒さが続きますが、春の息吹が時折感じられる季節となってきました。 そこで、2018年度の作付け計画(栽培する野菜・ハーブ)は、以下の通り決定しました。 <春・夏> カボチャ(フランスで人気のホ …
2月10-11日に新商品発表イベントにて、お問い合わせをたくさんいただきましたキクイモ(生)を下記のとおり、販売させていただきます。 日時 2月17-18日 場所 埼玉県川本直売所 価格 キクイモ(生)土付き 500g …
2017年年初に加工品の企画をし、酢の加工場の新設、保健所への申請手続きを経て、昨日税務署からのお酢(もろみ)の製造免許を頂きました。 企画から数えると、1年かかりの大プロジェクト・・・私にとっては。 これで、自分で作っ …
2017年は自然の厳しさを実感した1年でしたが、その中でも頑張って育ってくれた野菜、ハーブたち。 この野菜、ハーブを使った新加工品を一緒に取り組んでくれる企業・団体等を2017年11月より探して・・・・ やっと、一緒に取 …
今日も雨。 雨があまりにも降り続くと憂鬱になりますね。 今日は気分を盛り上げるため、味噌汁のハロウィンバージョンのご紹介です。 最初は、中央部にうっすらとピンク色が見える程度ですが、 少しかき混ぜてみると・・・、 全体的 …