埼玉県ふるさと認証食品に認証
９月１０日、弊社加工品５品目 菊芋パウダー ビーツパウダー 菊芋チップス 菊芋うどん ビーツうどん が、埼玉県ふるさと認証食品に認証されました。 これからも、よりよい物をお届けできるよう、頑張っていきたいと思います。 ノ …
無農薬野菜,健康野菜を育てる農家ノウカス
菊芋葉（新芽）パウダーを作りました
年初より菊芋パウダーと菊芋クッキーを販売させていただいており、大変好評を頂いています。 ありがとうございます。 しかし、料理下手な私にとっては、菊芋パウダーのよい利用方法がなかなかご説明できなく、大変苦労しているところで …
エビスグサ（ハブ茶）で老眼は改善する？！
「近視は老眼にならない」ということは信じてきたが、 それは完全に嘘だということを完全に思い知らされた。 近視に、老眼に、 見える範囲がどんどんに狭くなってきている。 様々な目薬を使っているのだが、一向に良くならないし、目 …
キクイモ根コーヒー作り（後編）
さらに1週間が経過し乾燥も完璧！？ では、粗挽きの作業を開始します。 適量をミキサーに入れ、スイッチオン！ すごい音が鳴り響く中、粉砕がものすごい勢いで進んでいきます。 音が小さくなったころ、取り出して・・・また適量を投 …
キクイモ根コーヒー作り（前編）
先々週キクイモの芋（根茎）の生育のために、成長の遅いものやアワダチソウグンバイ被害の大きいものを中心にキクイモを間引き作業をしました。 作業が進むにつれ、キクイモが山のように目の前に積みあがっていくと、 「葉は使い物にな …
連銭草茶を作ってみました
先日何時ものように林道を犬と散歩していると、クマササが茂っている隙間に連銭草が群生している場所を見つけました。 連銭草は「血糖値改善」に効果のあるハーブとして知られています。 物の本によると、部屋に置くだけでもハッカのよ …
無農薬、無化学肥料栽培でじっくり育てる無農薬野菜,健康野菜を作る農家ノウカス