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無農薬野菜,健康野菜を育てる農家ノウカス

グァー豆(クラスタ豆)の食べ方(1例)

グアー豆(クラスタ豆)の食べ方(6,7例)

8月5日より販売をさせていただいておりますグァー豆(クラスタ豆)の若莢。 栽培当所は、「小麦アレルギーの方に米粉パンを食べていただきたい」との思いで作り始めました。 米粉パンを作るには、莢の中に入っている完熟豆の胚乳を使 …

グァー豆(クラスタ豆)の生長記録-2017年7月

グア豆(クラスタ豆)の圃場

今年の異常気象は昨年以上の脅威を感じます。 一極集中のゲリラ豪雨が降り、降らないところは全くと言っていいほど雨が降らない。 私の地域では、7月に入ってまともに雨が降った7月1日と、わずかな雨が降った7月4日の合計2日間の …

チアシードプロジェクト-1カ月目の様子

チアシードプロジェクト-1ヶ月目

チアを活用したチアシードプロジェクトの目的、 「労働時間の最小化と土壌・栽培環境の改善及び収益の確保」 を実現するため、ある面では、非生産的な面が残るものの、早1カ月が過ぎようとしています。 スタート時には、雑草で覆われ …

国産メティリーフの試食

国産メティリーフ

7月に入って、雨が降ったのは、1日、4日の2日間だけ。 しかも4日の少雨は、畑を潤すには満足のいくものではなかったので、まともに雨が降ったのは、7月は1日だけ。 こんな過酷な状況が続いている中で、メティリーフは生長が止ま …

2017年チアシードプロジェクトが始まる

チアシードプロジェクトを開始

チアシードで有名になったシソ科の植物のチア。 栽培を始めてから4年目の今年、チアの特性をある程度理解できた2017年。 このチアを利用し、遊休農地の環境改善に取り組む「チアシードプロジェクト」を開始しました。 チアを活用 …

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