メキシコの野菜「ヒカマ」の収穫
今年も後1ヶ月余りで終わりですね。 収穫もほぼ終わり、今年最後の収穫野菜はヒカマとなりました。 振り返ってみると、3月に播種をして8カ月余り・・・季節的に花が咲くのが少し遅い感じはあったものの、順調に成長していました。 …
無農薬野菜,健康野菜を育てる農家ノウカス
本物のフレッシュジュースを作ろう！
ここ数日、誤表示の問題で賑わっていますね。 利益を追求することは企業として当然なことですが、嘘をついてまではいけません。 私は、子供の頃に嘘をついた時は「嘘は泥棒の始まりだぞ」と厳しく親に叱られたものです。 いい年の大人 …
ヒカマの花が咲きました
ヒカマ・・・聞きなれない名前ですが、葛の仲間と言えば、「あ～」と思う方もいると思います。 共にマメ科の植物で根塊を使い、葛はクズモチやクズキリとして、ヒカマはサルサやサラダなどに使われるメキシコ、フィリピン等では良く食べ …
クコの実が色づきました
害虫被害にも負けることなく、数十粒のクコの実が色づき始めました。 今年クコ栽培が始めてなので、どのタイミングが一番おいしく食べれるのかを試そうと思います。 発酵させてジュースに混ぜた方が栄養価が高くなるのでお勧めですが、 …
トウガラシ＋ニンニクパワー炸裂！？
奇跡の果物「クコ」の本格栽培を始めるに当たって、放置農法で栽培しているクコ。 放置農法というと、有機農法の１つかななんて思うかも知れませんが、単なる放置です。 農薬も、肥料もな～んもしません。 ただ、することは１つ・・・ …
蛾の幼虫も時には肉食！
今年のわが農園のサツマイモ畑では、スズメガが異常発生しています。 他の農家や家庭菜園のサツマイモ畑では、蛾の幼虫の被害がないのに・・・なぜ？ 酵母菌、納豆菌、光合成細菌を始めとする数種類の有用微生物を用いた有機農法による …
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