桑の葉（マルベリー mulberry）－「食パン」編
テレビでは、「食の安全」が話題となっています。 コストを取るか、安全を取るか、生産者も、消費者も、皆が悩んでしまうテーマです。 ただし、どんなときにでも許容範囲内であることが大前提ですので、今回みたいに許容範囲を超えしま …
無農薬野菜,健康野菜を育てる農家ノウカス
ミルクシスル（マリアアザミ）の育て方
今年初めて栽培しているミルクシスル（マリアアザミ） ミルクシスルを蒔く切っ掛けは、猫の畑の進入防止のためになんとなくです。 そんな気持ちで栽培を始めたものですから、ちゃんと栽培法を調べることもなく、「野アザミが何処でも咲 …
ノカンゾウとヤブカンゾウの食べ比べ
ノカンゾウとヤブカンゾウを採ってきてから、いろいろとネット等で調べていくうちに ノカンゾウは種から育てると、花が咲くまで3-4年もかかるそうで・・・ 「いくらなんでもそんなに待てない！」 という結論に至りまして、昨日採っ …
ノカンゾウを再び求めて・・・サイクリング
昨夜咲きかけていたノカンゾウの花１輪。 今朝確認してみると、直径10cm程の八重の花を咲かせていました。 え～！八重ってということは・・・ ヤブカンゾウ？ ネットで調べてみると、間違いなくヤブカンゾウでした。 ということ …
理想のパンを目指して
木曜日から降り続いている雨のため、しばし農作業もお休みとなります。 その間は、本を読んだり、資料を整理したりして過ごしています。 アレルギー関連の書籍を読んでいる時に「牛乳アレルギーや成人病の気になる方のための食パンって …
ヒマワリ、なぜ君は太陽に背を向ける！
外輪の直径が40cm超と大きく咲いているヒマワリ。 雨を合間をぬって、今日は丸々太った1匹のクマバチが蜜を吸いに訪問しています。 この風景は、例年と何にも変わらない風景なのだけど・・・今年は何かちょっと違うみたい。 う～ …
無農薬、無化学肥料栽培でじっくり育てる無農薬野菜,健康野菜を作る農家ノウカス